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A Mogiana Paulista tem mais de 200 anos de tradição cafeeira e é responsável por mais de 50% da produção de café do estado de São Paulo. Da Baixa Mogiana, com suas fazendas familiares às margens do Rio Mogi-Guaçu, até a Média Mogiana, com sua cafeicultura de montanha em altitudes de até 1.200 metros, cada xícara carrega a história de uma região única. Conheça o terroir, os prêmios e o que torna o café daqui diferente de todos os outros.

O café 86+ é um dos melhores cafés do mundo, avaliado acima de 85 pontos em escalas internacionais de qualidade. Ele se destaca por ser mais doce, menos amargo, com aroma de caramelo, chocolate e frutas e um corpo encorpado que permanece na boca. Produzido com cuidado, desde a colheita na Mogiana Paulista até a torra controlada, esse café transforma a pausa do dia em um ritual sensorial, ideal para quem quer sair do café comum e experimentar um sabor especial em casa.

O que é café especial? Descubra por que ele está conquistando o Brasil Se você já ouviu falar em café especial mas não sabe exatamente o que significa, este guia explica tudo: o que define um café especial segundo a Specialty Coffee Association, por que a origem e o terroir fazem toda a diferença no sabor, como a torra influencia a xícara e quais notas sensoriais esperar. Você vai entender também por que esse mercado cresce 15% ao ano no Brasil, e como dar o primeiro passo para experimentar.

A Mogiana Paulista tem mais de 200 anos de história cafeeira e produz alguns dos grãos mais premiados do Brasil. Com altitude, clima e solo privilegiados, a região entrega cafés Arábica de personalidade única, corpo cremoso, notas de chocolate e caramelo, e uma doçura que fica. Neste post, você conhece o terroir que faz a diferença, as variedades que moldam cada xícara e as fazendas que escreveram essa história, incluindo a centenária Fazenda Barthô, cenário da novela Terra Nostra, e o Sítio São Carlos da família Ragazzo, dois ícones de Espírito Santo do Pinhal que mostram por que essa terra é tão especial. ☕